Somos un blog que resalta las delicias de la barbacoa Mexicana. Si en “DeBarbacoa.Net” queremos dar a conocer la cultura culinaria Mexicana y todo lo que esto significa. Pero en especial, hablaremos del estilo de comida Mexicana mas conocido en el mundo LA BARBACOA, propiedad de todos los mexicanos.
La Barbacoa es el producto de una deliciosa fusión entre las culturas Mesoamericanas con la Europea. España conquisto y permitió a los nativos desarrollar sus costumbres culinarias, fusionandolas y llegando a ser lo que son ahora, una comida con identidad y cultura.
El Objetivo Principal del Blog
Nuestro objetivo es acercar al mundo la Barbacoa de México, dando a conocer sus orígenes, y el porque en España se prefirió reemplazar el significado de la palabra asado por la de barbacoa para referirse a las carnes asadas en una parrilla y sazonadas generosamente.
Mostrar como el espíritu mexicano esta representado en este estilo de cocina representativo y que es muy popular. La barbacoa conlleva a diferentes platos que la complementan o que se nutren de ella como es el caso de los deliciosos tacos.
Promoción de Recetas y Estilos
Debarbacoa presentara las diversas recetas y estilos de Barbacoa ademas de artículos relacionados con sus ingredientes, utensilios y formas de preparación en las distintas regiones del País.
La evolución de la barbacoa la ha convertido de un platillo hecho al horno en tierra a trasladarse a las cocinas de las madres mexicanas donde ha llegado a su máximo esplendor.
Platillos Complementarios
Hemos dicho que hablaremos de todos los platillos que acompañan a la barbacoa en los distintos Estados de la República Mexicana y me gustaría citar aquí algunos. Entre ellos tenemos:
- Los Frijoles Puercos
- El Arroz rojo,
- Arroz Verde
- La sopa fría
- Ensaladas de Col o de aguacate, etc.
Este es solo un ejemplo, encontraras mas en este blog.
Te invito a seguir leyendo este blog, estoy seguro que encontraras la receta que buscas para compartir con tus familiares y amigos.
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